Muurinpohjaletut på Ternmjölk
recept

Njut av sommaren med läckra muurinpohjaletut som enkelt kan göras på ternmjölk och mjöl. Krispiga och med pittoreska kanter, perfekta för festbordet eller som en del av en picknick.
Förberedelsetid: 1 timme 30 minuter
Antal portioner: cirka 10-12 plättar

Ingredienser:

- 1 l ternmjölk
- 2 dl kolsyrat vatten
- 2 dl kornmjöl
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 2 msk socker
- 25 g smör (smält)
För stekning:
- smör

Instruktioner:

1. Blanda kornmjöl, vetemjöl, salt och socker i en stor skål.
2. Tillsätt ternmjölk och kolsyrat vatten gradvis under vispning tills smeten är jämn.
3. Tillsätt det smälta smöret i smeten och blanda väl.
4. Låt smeten svälla i minst 1 timme i rumstemperatur.
5. Värm en muurinpohjapanna och tillsätt smör för stekning.
6. Häll smet i pannan och stek plättarna gyllenbruna på båda sidor.
7. Servera plättarna med önskad tillbehör, som t.ex. grankottessirap.
Näringsinnehåll (per 1 plätt, uppskattning):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.3 (4157 recensioner) ★★★★★ dela