MUSTIKARAHKAPIIRAKKA
recept

En läcker blåbärskaka med krämig keso, perfekt för eftermiddagsfikat.
Förberedelse: 20 minuter, Gräddning: 40-50 minuter, Serverar: 8 portioner
Ingredienser:
- 300 g margarin eller smör
- 3 dl socker
- 3 ägg
- 2 tsk bakpulver
- 1½ dl rågmjöl
- ca 4 dl vetemjöl
- 200 g blåbär
- 400 g keso
- 1 tsk vaniljsocker
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Vispa margarin eller smör och socker tills det blir ljust och fluffigt.
3. Tillsätt äggen ett i taget och fortsätt vispa.
4. Blanda bakpulver, rågmjöl och vetemjöl. Tillsätt blandningen i smeten.
5. Vänd försiktigt ner blåbären och keson. Tillsätt vaniljsockret.
6. Häll smeten i en smord pajform.
7. Grädda i ugnen i ca 40-50 minuter, tills ytan är vacker gyllenbrun.
8. Låt kakan svalna innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320, Fett: 15 g, Kolhydrater: 40 g, Protein: 6 g.

Betyg: 4.32 (650 recensioner) ★★★★★ dela