Mustikkapaistos (Mustikkahyve)
recept

En läcker blåbärspaj som kombinerar skogens blå superfrukter under ett krispigt havre-täcke. Enkel och snabb att göra, perfekt som dessert eller mellanmål.
Förberedelsedstid: 30 minuter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 1 liter blåbär
- 1–2 msk potatismjöl (för frysta blåbär)
- 5 dl havregryn
- 175 g smör
- 1 1/2 dl rörsocker
- (1 tsk vaniljsocker och/eller 1/2 tsk kardemumma)
- vaniljsås eller vaniljglass till servering
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader (180 grader för varmluftsugn).
2. Häll blåbären i en smord ugnsform och blanda potatismjölet med blåbären.
3. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sockret, havregrynen och eventuellt vaniljsocker och/eller kardemumma i det smälta smöret.
4. Fördela smörblandningen över blåbären.
5. Grädda i ugnen i cirka 25–30 minuter, tills havreblandningen fått en fin färg och krispighet.
6. Servera blåbärspajen med vaniljsås eller vaniljglass.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattad):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 17 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.1 (3282 recensioner) ★★★★★ dela