Mustikka-marenkitorttu
recept

En läcker mustigtårta som kombinerar söt maräng och saftiga blåbär, vilket framhäver sommarens bästa smaker. Servera tårtan något varm med vaniljglass.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8 annosta
Ainesosat:
- 200 g krossade digestivekex
- 100 g smält smör
- 300 g färska blåbär
- 3 ägg (äggulor och äggvitor separerade)
- 150 g socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk majsstärkelse
- Saften från 1 citron
- En nypa salt
Ohjeet:
1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Blanda de krossade kexen med det smälta smöret. Tryck blandningen till ett jämnt lager i botten och runt kanterna på en pajform.
3. Grädda botten i ugnen i cirka 10 minuter tills den är gyllenbrun. Ta ut ur ugnen och låt svalna.
4. Blanda i en skål blåbär, äggulor, socker, vaniljsocker, majsstärkelse och citronsaft. Häll blandningen över den förgräddade botten.
5. Vispa äggvitorna med en nypa salt till ett fast skum. Tillsätt sockret gradvis och fortsätt vispa tills blandningen är glansig och fast.
6. Bred marängsmeten över blåbärsblandningen jämnt.
7. Grädda tårtan i ugnen ytterligare 15-20 minuter tills marängen är vackert gyllenbrun.
8. Låt tårtan svalna en stund innan servering. Servera varm med vaniljglass.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 250 kcal
Proteiner: 4 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 12 g
Socker: 18 g

Betyg: 3.44 (3512 recensioner) ★★★★★ dela