Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pasta med spenatsås som är perfekt för en hektisk vardagskväll. Lätt att tillaga och full av smak.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt de krossade vitlöksklyftorna och fräs i cirka 1 minut tills de är mjuka.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat helt.
4. Häll i grädden och rör om ordentligt. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten till såsen och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och svartpeppar.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att få önskad konsistens.
7. Servera genast med färsk basilika som garnering, om så önskas.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fibrer: 2 g

Betyg: 4.92 (2044 recensioner) ★★★★★ dela