Mustikka-jogurttikaka
recept

En läcker och frisk kaka med smak av blåbär, perfekt för fikat. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 8-10 portioner.
Ingredienser:
- 3 dl bärjogurt
- 2 ägg
- 6 gelatinblad
- 3-5 dl färska blåbär
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- ½ dl potatismjöl
- ½ dl socker
- 1 dl gelésocker
- 200 g naturell färskost
- 2 dl utspädd bärsaft
- 2 dl blåbär
- ½ dl vetemjöl
Instruktioner:
1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Sikta ner bakpulver, potatismjöl och vetemjöl. Blanda väl.
3. Tillsätt bärjogurten och blanda till en jämn smet.
4. Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i smeten.
5. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten och smält dem i den utspädda bärsaften.
6. Blanda gelatin och färskost, rör om noga.
7. Tillsätt färskosten i smeten och blanda.
8. Häll smeten i en smord form och ställ in i kylskåpet i minst 4 timmar för att stelna.
9. Dekorera kakan med färska blåbär innan servering.
Njut av den läckra mustikka-jogurttikakan!
Näringsinformation per portion:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 10 g

Betyg: 3.06 (6296 recensioner) ★★★★★ dela