Mummon Kurkut
recept

Mummon kurkut är läckra inlagda gurkor som påminner om barndomens somrar. Detta recept är enkelt och snabbt att göra, och det kommer att glädja alla som älskar salta godsaker.

Valmistusaika: 15 minuuttia + 1-2 päivää marinoitumisaikaa
Annosmäärä: Noin 1 litra

Ainesosat:

- 1 kg kurkkuja
- 1 l vettä
- 100 g suolaa
- 2 dl etikkaa
- 1 dl sokeria
- 1 rkl mustapippureita
- 1 rkl tillinsiemeniä
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 1-2 laakerinlehteä

Ohjeet:

1. Pese kurkut noggrant och skär dem i önskad storlek.
2. Koka upp vattnet, saltet, ättikan och sockret i en kastrull. Låt blandningen svalna.
3. Lägg gurkorna, svartpepparn, dillfröna, krossade vitlöksklyftor och lagerbladen i en ren burk.
4. Häll den avsvalnade saltlaken över gurkorna så att de täcks helt.
5. Stäng burken tätt och ställ den i kylskåpet. Låt gurkorna marineras i 1-2 dagar innan de avnjuts.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 40 kcal
- Proteiini: 0.5 g
- Hiilihydraatit: 9 g
- Rasva: 0 g
- Suola: 2 g

Betyg: 3.6 (2175 recensioner) ★★★★★ dela