Kanakeitto
recept

En härlig och värmande kanakeitto som är perfekt för kalla dagar. Tillagningstid cirka 1,5 timmar. Serverar 4.

Ingredienser:

- 500 g kycklingbröstfiléer
- 1 liter vatten
- 2 morötter, tärnade
- 2 selleristjälkar, hackade
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 lagerblad
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk torkad timjan
- 100 g nudlar (valfritt)
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Koka kycklingbröstfiléerna i en kastrull med vatten i cirka 20 minuter tills de är genomkokta. Ta bort kycklingen från buljongen och låt den svalna en stund.
2. Tillsätt morötter, selleri, lök, vitlök, lagerblad, salt, svartpeppar och timjan i kastrullen. Koka i cirka 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
3. Hacka den avsvalnade kycklingen och lägg tillbaka den i kastrullen. Koka i 5-10 minuter till.
4. Om du använder nudlar, tillsätt dem i soppan och koka enligt förpackningens anvisningar.
5. Servera soppan garnerad med färsk persilja.

Näringsinnehåll (per portion, ca 250 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.57 (1790 recensioner) ★★★★★ dela