Suklaiminimuffinsar
recept

Beskrivning: Mjuka och chokladiga minimuffinsar perfekta för fika.
Förberedelse: 20 minuter
Servering: 24 minimuffinsar
Ingredienser:
- 2 ägg
- 1,5 dl socker
- 3 dl glutenfri mjölmix
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl kokande vatten
- 100 g laktosfritt margarin (blå förpackning)
Topping:
- 150 g laktosfritt margarin (blå förpackning)
- 3 msk kakao
- 1,5 dl florsocker
- 3 msk starkt kaffe
- 1 msk vaniljsocker
Instruktioner:
1. Vispa ägg och socker till ett fluffigt skum.
2. Blanda de torra ingredienserna (mjölmix, kakao, bakpulver, vaniljsocker) i en skål.
3. Tillsätt de torra ingredienserna växelvis med det kokande vattnet till äggsmeten.
4. Smält margarinet och rör ner det i smeten. Blanda till en jämn smet.
5. Fördela smeten i minimuffinsformar.
6. Grädda i 175 grader i cirka 10 minuter. Låt svalna på ett galler.
7. Förbered toppingen: Vispa det mjuka margarinet och övriga ingredienser till toppingen kraftigt samman.
8. Spritsa eller bred ut toppingen över de svalnade muffinsarna.
9. Dekorera efter eget önskemål, till exempel med strössel.
Njut av dina läckra chokladiga minimuffinsar!
Näringsinformation per muffin:
Kalorier: 120 kcal
Fett: 6 g
Kolhydrater: 15 g
Protein: 2 g

Betyg: 4.71 (3061 recensioner) ★★★★★ dela