Kerroskiisseli med Kaffe och Vanilj
recept

En läcker kerroskiisseli som kombinerar kaffekräm och vaniljkräm, perfekt som efterrätt för helgens festligheter. Dekorera med mango och njut!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

Kaffekräm:
- 3 dl kallt starkt kaffe
- 3 dl mjölk
- 3-3 ½ msk potatismjöl
- 1 äggula
- Socker efter smak
- En nypa kardemumma
- En nypa vaniljsocker
Vaniljkräm:
- 5 dl mjölk
- 3 msk potatismjöl
- Socker efter smak
- 2 tsk vaniljsocker

Instruktioner

1. Förbered kaffekräm: Blanda i en kastrull det kalla kaffet, mjölken, potatismjölet, äggulan och sockret. Värm blandningen tills den kokar och låt sjuda några gånger. Tillsätt kardemumman och vaniljsockret, kontrollera smaken och låt krämen svalna.
2. Förbered vaniljkräm: Mät upp mjölk, potatismjöl och socker i en kastrull. Värm blandningen under omrörning tills den kokar. Tillsätt vaniljsockret på slutet.
3. Montera krämen: Häll först kaffekrämen i en serveringsskål och lägg sedan på vaniljkrämen. Låt svalna och ställa i kylskåp innan servering.
4. Dekorera: Servera med färsk mango som garnering.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 4 g
- Socker: 12 g

Betyg: 4.8 (4110 recensioner) ★★★★★ dela