Mokka-banaanikakku
recept

Mokka-banaanikakku är en läcker kombination av kaffe, banan och choklad. Denna saftiga kaka passar perfekt till kaffebordet eller som efterrätt.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 1½ dl starkt kaffe
- 2 tsk bakpulver
- 2-2½ dl florsocker
- 1 dl grädde
- 2 bananer
- 300 g smör
- 150 g mjölkchoklad
- 1½ dl socker
- mjölk för fuktning
- 3½ dl vetemjöl
- 3 ägg
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj en 26 cm kakform.
2. Mosa bananerna och hacka mjölkchokladen i små bitar.
3. Vispa det mjuka smöret och sockret i en skål tills blandningen är ljus och fluffig.
4. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl efter varje tillsats.
5. Tillsätt de mosade bananerna och det starka kaffet i smeten. Rör om tills det är jämnt.
6. Blanda vetemjöl och bakpulver i en annan skål, tillsätt dem i smeten växelvis med grädden.
7. Tillsätt slutligen den hackade chokladen och rör försiktigt.
8. Häll smeten i den förberedda formen och grädda i ugnen i ca 40-50 minuter, eller tills kakan är genomgräddad (testa med en tandpetare).
9. Låt kakan svalna innan servering. Du kan fukta kakan med mjölk om du vill.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 18 g
- Socker: 20 g

Betyg: 3.66 (5774 recensioner) ★★★★★ dela