Muumimuki-juustokaka
recept

En läcker cheesecake som kombinerar Mumin-temat med söta smaker, en perfekt efterrätt för Mumin-inspirerade fester!
- Förberedelsetid: 30 minuter + 4 timmar i kylskåp
- Antal portioner: 10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kex
- 100 g smör
- 400 g färskost
- 200 g socker
- 2 dl grädde
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk citronsaft
- Mumin-tema dekorationer

Instruktioner:

1. Krossa digestive-kexen till fint smul och blanda med det smälta smöret.
2. Tryck ut kexblandningen till en fast botten i en springform.
3. Vispa färskosten och sockret i en skål tills det blir jämnt.
4. Tillsätt grädden, äggen, vaniljsockret och citronsaften. Blanda väl.
5. Häll fyllningen över kexbotten och jämna till ytan.
6. Grädda i 175 grader i cirka 45 minuter, tills fyllningen har stelnat.
7. Låt kakan svalna i rumstemperatur och sätt den sedan i kylskåpet i minst fyra timmar.
8. Dekorera med Mumin-tema dekorationer innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Socker: 15 g

Betyg: 3.48 (3765 recensioner) ★★★★★ dela