Mintchokladmousse-kaka
recept

En läcker vinterdessert med mintchokladmousse, dekorerad med chokladflarn. Tillagningstid är cirka 2 timmar, men låt kakan stå i kylskåp i minst 4 timmar innan servering.

Ainesosat:

- 200 g mintchoklad
- 200 g mörk choklad
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl naturell färskost
- 3 msk socker
- 3 gelatinblad
- 1 dl vatten
- Chokladflarn för dekoration

Ohjeet:

1. Krossa mintchokladen och den mörka chokladen i små bitar.
2. Värm vispgrädden i en kastrull och tillsätt chokladen. Rör om tills chokladen smälter och blandningen är jämn.
3. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Krama ur överflödigt vatten och smält gelatinet eventuellt i en liten mängd vatten.
4. Tillsätt det smälta gelatinet till chokladblandningen och blanda väl.
5. Vispa färskosten och sockret i en separat skål. Blanda med chokladblandningen.
6. Häll smeten i en form och jämna till ytan. Låt stå i kylskåp i minst 4 timmar.
7. Förbered chokladflarnen genom att smälta choklad och spritsa den i formar. Låt stelna och ta bort från formarna.
8. Dekorera kakan med chokladflarn innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 25 g
- Socker: 20 g

Betyg: 3.68 (3274 recensioner) ★★★★★ dela