Fylliga Paprikor
recept

En läcker och hälsosam rätt med fyllda paprikor som passar hela familjen.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 stora paprikor (röda eller gula)
- 250 g köttfärs (nötkött eller kyckling)
- 1 dl ris (förkokt)
- 1 lök (hackad)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad oregano
- 400 g krossade tomater
- 100 g riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 2 msk olja (till stekning)

Instruktioner:

1. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt hackad lök och vitlök, och fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, peppar, paprikapulver och oregano.
3. Tillsätt det förkokta riset och de krossade tomaterna till blandningen. Rör om ordentligt och låt sjuda i några minuter.
4. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med köttfärsblandningen.
5. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och strö över den rivna osten.
6. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 25-30 minuter, tills osten har smält och fått en fin gyllenbrun färg.
7. Servera varm.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.59 (6232 recensioner) ★★★★★ dela