Minttu-raparperihillo
recept

En läcker och fräsch sylt med smak av rabarber och mynta, perfekt att njuta på bröd eller som fyllning i bakverk.
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4-5 burkar
Ingredienser:
- 500 g rabarber
- 250 g socker
- 1 dl vatten
- 1 dl färsk mynta (hackad)
- 1 tsk citronsaft
- 1/2 tsk vaniljsocker
Instruktioner:
1. Skölj rabarbern noggrant och skär den i små bitar.
2. Lägg rabarberbitarna, socker och vatten i en kastrull. Värm på medelhög värme tills sockret löser sig.
3. Låt blandningen koka i cirka 10-15 minuter tills rabarbern mjuknar.
4. Tillsätt den hackade myntan, citronsaft och vaniljsocker. Blanda väl.
5. Koka i ytterligare 5-10 minuter tills sylten når önskad konsistens.
6. Häll sylten i rena, uppvärmda burkar och stäng locket.
7. Låt svalna i rumstemperatur innan du förvarar i kylskåp.
Njut av minttu-raparperihilloa på bakverk eller som pålägg på frukostbröd!
Näringsinformation per portion (ca. 1 msk):
- Kalorier: 50
- Fett: 0 g
- Kolhydrater: 13 g
- Socker: 12 g
- Protein: 0 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.94 (1588 recensioner) ★★★★★ dela