Ahvenanmaan Makupaloja
recept

En läcker rätt med färsk abborre, potatis och en krämig sås.
Förberedelse: 30 minuter
Serverar: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g färsk abborrefilé
- 1 dl Åländska potatisar
- 50 g smör
- 1 dl grädde
- 2 msk färsk dill
- Saften från 1 citron
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skala och koka de Åländska potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka.
2. Värm smöret i en stekpanna på medelhög värme.
3. Krydda abborrefiléerna med salt och peppar, och stek dem i pannan i ca 3-4 minuter på varje sida tills de är vackert gyllenbruna.
4. Tillsätt grädden och citronsaften i pannan, och låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den hackade dillen i såsen och blanda väl.
6. Servera abborrefiléerna med de kokta potatisarna och häll såsen över.
Njut av smakerna från Åland!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 30 g

Betyg: 3.42 (2265 recensioner) ★★★★★ dela