Lohi Croque Madame
recept

Lohi Croque Madame är en läcker brunchrätt som kombinerar krispigt bröd, rökig lax och ett perfekt stekt ägg. Perfekt för frukost eller brunch!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2 annosta

Ainesosat:

- 4 viipaletta vaaleaa leipää
- 100 g savustettua lohta
- 2 dl tuoretta pinaattia
- 2 kananmunaa
- 2 rkl voita
- 2 viipaletta juustoa (esim. emmental tai gouda)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja sulata 1 rkl voita.
2. Lisää pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hieman wilted. Mausta suolalla ja pippurilla. Ota sivuun.
3. Levitä toiseen leipäviipaleeseen kerros pinaattia, sitten savustettua lohta ja juustoviipale. Peitä toisella leipäviipaleella.
4. Paista leipäsandwichi pannulla, kunnes se on kullanruskea ja juusto sulaa, noin 3-4 minuuttia per puoli.
5. Samalla, paista toisessa pannussa kananmunat haluamallasi tavalla (esim. paistettuna).
6. Tarjoile croque madame lämpimänä kananmunan päällä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.72 (4281 recensioner) ★★★★★ dela