Kremig Pasta med Spenatsås
recept

Denna läckra och krämiga pastarätt kombinerar smakerna av grädde och spenat. Perfekt för en vardagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienslista:
- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika (till dekoration, valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och tillaga tills den blivit lite mjuk.
4. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten smält.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Rör om ordentligt och tillsätt mer pastavatten om det behövs för att såsen ska täcka pastan.
7. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
8. Servera genast och dekorera med färsk basilika om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.54 (4632 recensioner) ★★★★★ dela