Raaka Zucchini Spagetti med Mangosås
recept

En läcker och frisk rätt som är perfekt för varma dagar.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 2 stora zucchini
- 1 mogen mango
- 1 dl färska myntablad
- 1 liten röd chili (eller efter smak)
- 1 msk riven ingefära
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Börja med att göra den råa spagettin. Skala zucchinin och använd en spiralizer eller grönsaksskärare för att få spagettiknäppar. Lägg spagettin åt sidan.
2. Förbered mangosåsen. Skala och tärna mangon, lägg den i en mixer. Tillsätt myntablad, chili, ingefära och olivolja.
3. Mixa alla ingredienser tills du får en jämn sås. Smaka av med salt och peppar.
4. Blanda zucchinispagettin med mangosåsen tills spagettin är väl täckt.
5. Servera genast och njut av denna fräscha och smakrika rätt!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 180
Protein: 3 g
Fett: 7 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 5 g
Socker: 10 g

Betyg: 4.91 (5716 recensioner) ★★★★★ dela