Kremig Pasta med Spenat
recept

Kremig pasta med spenat är en läcker och snabb vardagsrätt som passar både till vardag och fest. Denna rätt är full av smak och näringsämnen.
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (till garnering, om så önskas)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten tills den är al dente. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i ungefär en minut tills den är mjuk men inte bränd.
3. Lägg i den färska spenaten i stekpannan och koka tills den har vissnat.
4. Häll grädden över spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att såsen ska täcka pastan ordentligt.
6. Tillsätt den rivna parmesanosten och smaka av med salt och peppar. Rör om tills allt är jämnt fördelat.
7. Servera genast och garnera gärna med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.09 (2029 recensioner) ★★★★★ dela