Vårens Grönsaks-pasta
recept

En fräsch och läcker pasta som passar perfekt för soliga vårdagar. Njut med familj och vänner!
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 200 g körsbärstomater
- 1 gurka
- 1 rödlök
- 150 g fetaost
- 1 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till dekoration

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i salted vatten. Häll av och skölj med kallt vatten.
2. Dela körsbärstomaterna och hacka gurkan samt rödlöken.
3. Blanda i en skål den kokta pastan, körsbärstomaterna, gurkan, rödlöken och smulad fetaost.
4. Tillsätt olivolja och balsamvinäger. Blanda väl.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Dekorera med färsk basilika före servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.54 (3227 recensioner) ★★★★★ dela