Mantelimassakaka
recept

En läcker och saftig kaka med mandelmassa och choklad, perfekt till fika!
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 8
Ingredienser
Botten:
- 3 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 msk socker
- 100 g smör eller margarin
- 1 ägg
Fyllning:
- 200 g mandelmassa
- 50 g smör eller margarin
- 2 ägg
- 2 msk vetemjöl
- 2 msk kakao
- 1/2 tsk bakpulver
Dekoration:
- Mörk choklad
Instruktioner
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda ingredienserna till botten: vetemjöl, bakpulver, socker och smör/margarin för hand eller i en köksmaskin.
3. Tillsätt ägget och blanda snabbt till en jämn deg.
4. Tryck ut degen i en smord form.
5. Förbered fyllningen: smält mandelmassan och smöret/margarinet i en kastrull på svag värme.
6. Ta kastrullen från värmen och tillsätt äggen ett i taget, rör om ordentligt.
7. Tillsätt vetemjölet, kakao och bakpulver, blanda till en jämn smet.
8. Häll fyllningen över botten och jämna till ytan.
9. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter.
10. Låt kakan svalna och dekorera med smält mörk choklad innan servering.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 310 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 30 g

Betyg: 4.01 (6000 recensioner) ★★★★★ dela