Mansikkatiramisu
recept

En läcker efterrätt med smak av jordgubbar som passar perfekt till festliga tillfällen. Tillagningstid: 30 minuter + 6 timmar kylning. Serverar: 8 portioner.
Ingredienser:
- 2 pkt savoiardikex
- 1 l jordgubbar
- 500 g mascarponeost
- 3 äggulor
- 1,5 dl socker
- 4 msk jordgubbslikör
- 1 tsk vaniljextrakt (eller vaniljsocker)
- 2 dl helmjölk
- 2,5 dl vispgrädde
- 3 msk osaltade pistaschnötter
Instruktioner:
1. Vispa äggulorna och sockret till en luftig smet.
2. Blanda i mascarponeosten. Smaksätt med vaniljextrakt och 2 msk jordgubbslikör.
3. Vispa grädden i en annan skål och blanda ner den i äggule- och mascarponeblandningen.
4. Blanda helmjölken och resterande jordgubbslikör i en skål. Doppa savoiardikexen snabbt i mjölkblandningen.
5. Lägg kexen i lager i botten av en form (ca 24 x 24 cm) och täck med mascarponekrämen.
6. Täck formen med plastfolie och låt stå i kylskåp i minst 6 timmar, helst över natten.
7. Avsluta tiramisun med färska jordgubbar och hackade pistaschnötter innan servering.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 400, Fett: 25 g, Kolhydrater: 35 g, Protein: 7 g.

Betyg: 3.05 (5301 recensioner) ★★★★★ dela