Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En härlig och krämig pastarätt som passar perfekt för vardagsmiddagar. Lätt att laga och älskas av hela familjen.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- (valfritt) Spenat och parmesanost till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten tills den är al dente. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i ca en minut tills den är mjuk.
3. Lägg i den färska spenaten i stekpannan och tillaga tills den har minskat i volym, cirka 2-3 minuter.
4. Häll grädden i spenaten och blanda väl. Låt såsen sjuda i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten till såsen och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och peppar.
6. Lägg i den avrunna pastan i såsen och blanda väl. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
7. Servera pastan genast, gärna med extra parmesanost och färsk spenat som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.23 (4076 recensioner) ★★★★★ dela