Krämig svamp-pasta
recept

En smakrik och krämig pastarätt med färska svampar. Perfekt för en snabb middag!

Tillagningstid: 30 minuter | Portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 2 dl grädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och spara lite av kokvattnet.
2. Hacka löken och vitlöken fint. Skiva svamparna.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök, fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
5. Häll grädden över svampblandningen och rör om ordentligt. Låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Krydda såsen med salt och svartpeppar. Om såsen känns för tjock, tillsätt lite av pastans kokvatten.
7. Blanda den kokta pastan med såsen och värm en stund till.
8. Servera portionerna garnerade med färsk persilja. Njut!

Näringsinformation per portion:

- Energi: 525 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 75 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.44 (3341 recensioner) ★★★★★ dela