Sitruunainen Mansikka-Juustokakkujäätelö
recept

En läcker och uppfriskande efterrätt som för in sommarens smaker i vintermörkret. Lätt att förbereda utan glassmaskin.

Valmistusaika: 20 minuuttia + pakastusaika
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 300 g tuoreita mansikoita
- 200 g tuorejuustoa
- 200 ml kermaa
- 100 g sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 sitruunan mehu ja raaste
- 100 g digestive-keksejä (murennettuna)

Ohjeet:

1. Pese ja hullua mansikat, ja soseuta ne sauvasekoittimella.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi erillisessä kulhossa.
3. Yhdistä tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri, sitruunamehu ja -raaste. Sekoita hyvin.
4. Lisää mansikkasose tuorejuustoseokseen ja sekoita varovasti.
5. Lisää vatkattu kerma seokseen ja kääntele varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
6. Kaada seos pakastettavaksi sopivaan astiaan ja tasoita pinta.
7. Peitä astia kelmulla ja pakasta vähintään 4-6 tuntia tai kunnes se on täysin jäätynyt.
8. Tarjoile murennettujen digestive-keksien kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 1 g

Betyg: 4.18 (1157 recensioner) ★★★★★ dela