Porsaanposkia Aasian Henkeen
recept

Mureat porsaanposket pitkään haudutettuna herkullisessa, makeassa liemessä. Tämä recept tuo esiin poskien täyteläisen maun ja tekee niistä todella suussasulavia.

Valmistusaika: 4 tuntia
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 600-1000 g porsaanposkia
- 4 cm pala ingefära
- 6 vitlöksklyftor
- 1 l vatten
- 2 dl soja
- 0.75 dl socker
- 1 dl olivolja
- 2 tsk malen koriander

Ohjeer:

1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Rensa porsanposkorna från hinnor och skär dem i bitar.
3. Skala ingefäran och vitlöken, hacka dem fint.
4. Hetta upp olivoljan i en djup stekpanna och fräs vitlöken och ingefäran tills de är gyllenbruna.
5. Tillsätt malen koriander och socker i pannan. Låt karamelliseras.
6. Häll i vatten och soja. Koka upp.
7. Lägg porsanposkbitarna i en gryta och häll över lagen.
8. Täck grytan med lock och sätt in den i ugnen. Rör om köttet ungefär en gång i timmen.
9. Låt sjuda i cirka 3.5 timmar tills köttet är mört.
Njut av de möra porsanposkorna och använd den överblivna lagen som en läcker sås!

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 15 g
- Socker: 10 g

Betyg: 3.68 (2419 recensioner) ★★★★★ dela