Nyhtökauranuudelit
recept

Trendig vegetabilisk rätt med nyhtökaura, perfekt för en snabb och smakfull middag.
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g nyhtökaura
- 150 g risnudlar
- 1 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 1 röd paprika, strimlad
- 1 morot, strimlad
- 2 vårlökar, hackade
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Färsk koriander till garnering (valfritt)
- Chili efter smak (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och lägg åt sidan.
2. Värm sesamoljan i en stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i några minuter.
4. Lägg i den strimlade paprikan och moroten i pannan. Stek i cirka 5 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
5. Tillsätt nyhtökaura i pannan och blanda väl.
6. Häll sojasåsen över blandningen och rör om så att alla ingredienser blandas.
7. Tillsätt de kokta risnudlarna i pannan och blanda tills allt är väl kombinerat och varmt.
8. Servera portionerna på tallrikar och garnera med hackade vårlökar, färsk koriander och chili om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.71 (5497 recensioner) ★★★★★ dela