Rapuwokki sitruunalla
recept

Enkel och smakrik rapuwok med fräscha grönsaker. Tillagningstid: 20 minuter. Serverar: 2 personer.
Ingredienser:
- 300 g rapor
- 2 msk olja
- 1 paprika (t.ex. röd eller gul)
- 1 liten zucchini
- 2 vitlöksklyftor
- 1 chili (efter smak)
- Saften från 1 citron
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander till garnering
- Halvtorrt vitt vin att servera
Instruktioner:
1. Skala och finhacka vitlök och chili.
2. Skär paprikan och zucchinin i strimlor.
3. Hetta upp oljan i en wookpanna på medelhög värme.
4. Tillsätt vitlök och chili i pannan och fräs i en stund.
5. Lägg i paprikan och zucchinin, stek i cirka 5 minuter tills de mjuknar.
6. Tillsätt rapsen i pannan och stek ytterligare några minuter.
7. Pressa citronsaften i woken och krydda med salt och peppar.
8. Blanda väl och låt smakerna dra i några minuter.
9. Servera varm, garnera med färsk koriander och njut av halvtorrt vitt vin.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 25 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.79 (5134 recensioner) ★★★★★ dela