Cachapat - Venezuleanska majsplättar
recept

Cachapat är läckra venezuelanska majsplättar som kan fyllas på många olika sätt. Detta recept ger fyra stora plättar, perfekta för både söta och salta fyllningar.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4 isoa lättyä

Ainesosat:

- 450 g majs (färsk, fryst eller på burk)
- 1 stor ägg
- 5 msk majsstärkelse
- 1 msk olja (t.ex. olivolja)
- 1½ msk socker
- 1 tsk salt
- 2 msk grädde (eller mjölk)
- vatten (vid behov)
- några msk olja för stekning

Ohjeet:

1. Förbered degen: Lägg majs, ägg, majsstärkelse, olja, socker, salt och grädde i en blender eller med en stavmixer. Tillsätt vatten vid behov. Mixtra tills degen är väl blandad, men inte helt slät.
2. Låt degen vila i kylskåp i cirka 30 minuter.
3. Värm en stekpanna på hög värme och tillsätt lite olja.
4. Häll en skopa deg i pannan och sprid ut den något. Stek tills det bildas bubblor i degen, vänd plätten och stek andra sidan gyllenbrun.
5. Lägg ost (t.ex. mozzarella eller feta) på den varma plätten, vik plätten på mitten och låt osten smälta.
6. Servera genast och fyll efter smak.

Ravintosisältö (per lätty):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g
- Socker: 2 g
- Salt: 0.5 g
Njut av läckra cachapas!

Betyg: 3.03 (1076 recensioner) ★★★★★ dela