Maissilastubroileri med Quinoa
recept

Mättande och enkel maissilastubroilerrecept som serveras med näringsrik quinoa och fräsch grönsallad. Tillagningstid är cirka 30 minuter och portioner för 4.

Ingredienser:

- 4 st kycklingbröstfiléer
- 1 st ägg
- 2 dl majschips
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl quinoa
- 2 dl vatten
- Grönsallad

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175-200 grader.
2. Koka quinoan enligt anvisningarna: skölj quinoan, tillsätt vatten och koka på låg värme i cirka 15 minuter, tills vattnet har absorberats.
3. Knäck ägget i en skål och vispa det lätt.
4. Krossa majschipsen fint och blanda med salt, svartpeppar och paprikapulver.
5. Doppa kycklingbröstfiléerna först i ägget och sedan i majschipsblandningen tills de är väl täckta.
6. Lägg filéerna på en ugnsplåt och baka i ugnen i cirka 25 minuter, tills de är genomstekta och gyllenbruna.
7. Servera kycklingen med quinoa och grönsallad.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 36 g
- Kolhydrater: 32 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.85 (4547 recensioner) ★★★★★ dela