Tuhdin juusto-munakkaan recept (20 min, 2 portioner)
recept

Detta läckra och mättande omelett är ett utmärkt sätt att utnyttja kylskåpets rester. Kvarg och mozzarella ger en härlig krämighet, och du kan lägga till dina favoritfyllningar.
Ingredienser:
- 4 ägg
- 100 g kvarg
- 100 g riven mozzarella
- 1 avokado, skivad
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 1 msk olja för stekning
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) för garnering
Instruktioner:
1. Knäck äggen i en skål och vispa dem lätt. Tillsätt kvarg, salt och peppar. Blanda väl.
2. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
3. Häll äggblandningen i pannan och stek i cirka 5-7 minuter, tills omeletten börjar sätta sig.
4. Strö den rivna mozzarellan över omeletten och lägg på avokadoskivorna.
5. Täck pannan med ett lock och låt koka ytterligare cirka 3-5 minuter, tills osten har smält och omeletten är helt genomstekt.
6. Garnera med färska örter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 24 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.98 (1097 recensioner) ★★★★★ dela