Macarons Aadan Tapaan
recept

Dessa läckra och vackra macarons är den perfekta sötsaken som är rolig och givande att göra. Aada, en 11-årig bakentusiast, delar med sig av detta enkla recept som tar dig in i smakerna värld.

Valmistusaika: cirka 1 timme
Annosmäärä: cirka 20 st

Ainesosat:

- 100 g mandelmjöl
- 180 g florsocker (cirka 3 dl)
- ½ msk mörk kakao (valfritt)
- 2 st äggvitor, rumstempererade
- 1 msk superfint socker (Siro)
- 3 droppar valfri livsmedelsfärg (valfritt)
Täyte:
- Marmelad eller sylt
- Eller chokladgrädde (100 g mörk choklad och ½ dl vispgrädde)

Ohjeet:

1. Blanda mandelmjöl och hälften av florsockret. Om du vill ha bruna macarons, tillsätt kakaon nu.
2. Vispa de rumstempererade äggvitorna en stund med en köksmaskin eller visp. Tillsätt sockret och fortsätt vispa tills smeten är hård. Tillsätt resten av florsockret gradvis och vispa tills blandningen är glansig.
3. Vänd försiktigt mandelmjöl-blandningen i äggvitesmeten. Smeten är klar när ett spår som dras med en sked försvinner efter cirka 10 sekunder. Om det inte försvinner, fortsätt blanda.
4. Spritsa ut smeten i rundlar med en diameter på cirka 2 cm på bakplåtspapper eller en matta. Låt bottnarna stå i rumstemperatur i cirka 15 minuter. Grädda i 150 grader i 10-15 minuter och låt svalna. Ta försiktigt bort bottnarna.
5. Förbered fyllningen genom att smälta chokladen och grädden i en kastrull på låg värme. Låt svalna något. Bred ut önskad fyllning på den släta sidan av en botten och tryck ihop två bottnar.
Tadaa, macaronsen är klara att avnjutas!

Ravintosisältö (per 1 macaron):

- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 4 g
- Socker: 8 g

Betyg: 4.85 (788 recensioner) ★★★★★ dela