Maalaissalaatti från Frankrike
recept

En underbar och mättande sallad som kombinerar läckra ingredienser med fransk smak. Perfekt som lätt lunch eller tillbehör.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 1 pkt (140 g) tärnat bacon
- 10 körsbärstomater
- 50-75 g gröna bönor
- 4 hårdkokta ägg
- 1 huvud frisée-sallad
- 3 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Stek det tärnade baconet i en panna tills det är krispigt. Ta bort från värmen och låt svalna.
2. Koka de gröna bönorna i saltat vatten i cirka 5 minuter, tills de är mjuka men fortfarande krispiga. Häll av och skölj med kallt vatten.
3. Dela körsbärstomaterna på mitten.
4. Skala och skiva de hårdkokta äggen.
5. Riv frisée-salladen i stora bitar och lägg i en stor salladsskål.
6. Tillsätt baconet, bönorna, körsbärstomaterna och äggen i salladen.
7. Blanda olivolja och balsamvinäger i en skål, smaka av med salt och peppar.
8. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
9. Servera genast.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.7 (3580 recensioner) ★★★★★ dela