Herkulliset Kermaperunat
recept

Kermaperunat är en krämig och läcker potatisrätt som passar perfekt som tillbehör eller huvudrätt.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 800 g perunoita (esim. jauhoisia perunoita)
- 3 dl kuohukermaa
- 2 dl maitoa
- 1 sipuli
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 100 g juustoa (esim. emmental eller mozzarella)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl muskottipähkinää
- Tuoretta timjamia tai persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi. Voit käyttää mandoliinia tai terävää veistä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Voitele uunivuoka kevyesti voilla. Aseta vuokaan kerroksittain perunaviipaleita, sipulia ja valkosipulia.
4. Sekoita kulhossa kerma, maito, suola, mustapippuri ja muskottipähkinä. Kaada seos perunoiden päälle.
5. Raasta juusto ja ripottele se tasaisesti vuoan päälle.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Koristele tuoreella timjamilla tai persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g

Betyg: 3.79 (3405 recensioner) ★★★★★ dela