Mökkiläisen puolukkakakku
recept

Mökkiläisen puolukkakakku är en läcker och saftig bakelse som kombinerar lingonens fräschör med en kryddig smak. Denna kaka passar perfekt både till kaffebordet och som efterrätt.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10-12 palaa

Ainekset

- 1,5 dl smält (skirat) smör
- 4 dl spelt- eller vetemjöl
- 1 dl fettpulver
- (valfritt) mandel- eller nötter
- 1 tsk apelsinskal
- 3 dl (rör) socker
- 1,5 - 2 dl lingonsaft eller lingonsylt
- 2 tsk malen kanel
- 3 dl vatten

Ohjeet

1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Blanda de torra ingredienserna (mjöl, fettpulver, apelsinskal, socker, kanel) i en stor skål.
3. Tillsätt det smälta smöret och vattnet till blandningen. Blanda väl.
4. Tillsätt lingonsaft eller lingonsylt i degen och blanda till en jämn smet.
5. Om du vill kan du tillsätta mandel- eller nötter.
6. Häll smeten i en smord kakform.
7. Grädda i ugnen i cirka 45-50 minuter, eller tills kakan är genomgräddad och gyllenbrun.
8. Låt kakan svalna innan servering.

Ravintosisältö (per pala, noin 100 g)

- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.44 (4360 recensioner) ★★★★★ dela