Loppiaisen juhla-ateria
recept

En festlig meny som kombinerar skaldjur och anka på ett spännande sätt. Förbered delar i förväg och njut av en festlig måltid med vänner och familj.

Valmistusaika: 2 tuntia (sisältää marinointiajan)
Annoksia: 4

Ainesosat

- Alkupalat:
- Gruyére-juustoa
- Leivänpalasia
- Ravunpyrstöjä
- Mango-kastiketta
- Pääruoka:
- Ankanrinnat
- Soijakastiketta
- Inkivääriä
- Appelsiinimehua
- Kurpitsaa tai bataattia
- Curryjauhetta
- Kuminajauhetta
- Salaatti:
- Salaattisekoitusta
- Vinaigrette-kastiketta
- Jälkiruoat:
- Juustoja
- Mantelia
- Hunajaa
- Vaahtokarkkutahnaa
- Päärynöitä

Valmistusohjeet

1. Marinointi: Marinoi ankanrinnat i soijakastikessa, inkiväärissä och appelsiinimehussa i 24 timmar.
2. Alkupala: Förbered gruyére-juustoleipäset. Panera ravunpyrstöt och grilla dem. Servera med mangokastiketta.
3. Pääruoka: Stek ankanrinnarna tills de är krispiga i pannan. Tillaga kurpumpor eller sötpotatis genom att krydda med curry och kummin och rosta dem i ugnen.
4. Salaatti: Blanda sallatsmixen och tillsätt vinaigrette-kastiketta.
5. Jälkiruoat: Gör en mandel-honungsblandning med ostarna. Förbered semifreddo, tillsätt vaahtokarkkutahnaa och servera med marinerade päärynöitä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 650 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 40 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.93 (1318 recensioner) ★★★★★ dela