Höstlig Aurinkosallad
recept

En härlig och fräsch sallad som framhäver höstens färger och smaker. Perfekt som tillbehör på soliga dagar!
Val preparationstid: 15 minuter
Annosstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 150 g babyspenat
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 gul paprika, tärnad
- 1 äpple, skivat
- 100 g nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- 50 g fetaost, smulad
- 2 msk honung
- 2 msk balsamvinäger
- 3 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj babyspenaten och lägg den i en stor salladsskål.
2. Tillsätt de tärnade paprikorna och de skivade äpplena till spenaten.
3. Lägg i nötterna och den smulade fetaosten i salladen.
4. Förbered dressingen genom att blanda honung, balsamvinäger, olivolja, salt och peppar i en liten skål.
5. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
6. Servera genast och njut av höstens färger!
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 6 g
Kolhydrater: 15 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.35 (4485 recensioner) ★★★★★ dela