Lohifileet Balsamietikassa
recept

En läcker rätt som kombinerar färsk lax med balsamvinäger och serveras med en fräsch sallad. Perfekt som en lätt huvudrätt eller festlig förrätt.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ainesosat:

- 500 g tuoretta ruodotonta lohta
- 1,5 dl tummaa balsamietikkaa
- Suolaa
- Pippuria
- Oliiviöljyä paistamiseen
- Rukola- ja lehtisalattiseos
- Hyvää neitsytoliiviöljyä
- Vanilialla maustettua balsamix-cremeä

Ohjeet:

1. Leikkaa lohifileet kuutioiksi.
2. Marinoi lohikuutiot balsamietikassa noin 15 minuuttia.
3. Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä.
4. Paista valutetut kalakuutiot, kunnes ne ovat kullanruskeita, mutta keskeltä vielä hieman roosat.
5. Mausta kalakuutiot suolalla ja pippurilla.
6. Aseta kypsät kalakuutiot neitsytöljyllä kostutetun salattipedille.
7. Pursota päälle vanilialla maustettua balsamix-cremeä.

Ravintosisältö (annosta kohden, arvio):

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.95 (1194 recensioner) ★★★★★ dela