Sesam-laxspett med kålwok
recept

En läcker rätt som kombinerar saftiga laxspett med en snabb och smakrik kålwok, perfekt för vardagsmat.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser

Laxspett:
- ca 500 g lax
- 1/2 citron (rivet skal och saft)
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk chilipulver
- 3 msk sesamfrön
Kålwok:
- knappt 1 kg kinakål
- 1 paprika
- 1 lök
- 4-6 vitlöksklyftor
- chilifrukter efter smak
- 1 msk sesamolja
- 3 msk sojasås
- cashewnötter
- färsk koriander

Instruktioner

1. Förbered laxspetten:
- Skär laxfilén i bitar.
- Riv citronskal och pressa citronsaft över laxen.
- Krydda laxen med salt och chilipulver.
- Trä den kryddade laxen på spett och rulla dem i sesamfrön.
- Grilla spetten på en grillpanna en stund eller baka i ugnen på 200 grader i cirka 5-10 minuter.
2. Förbered kålwoken:
- Skär kinakålen, paprikan, löken, vitlöken och chilin i bitar.
- Woka alla ingredienser i sesamolja på en het panna.
- Krydda med sojasås och tillsätt cashewnötterna.
- Avsluta med färsk koriander.
3. Servera:
- Servera laxspetten varma tillsammans med kålwoken.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.09 (2987 recensioner) ★★★★★ dela