Lammfärsbullar med gräddsås
recept

En läcker och mättande rätt med mjuka lammfärsbullar i en krämig sås. Perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 400 g lammfärs
- 2 msk ströbröd
- 1 dl helmjölk
- 1 tsk salt
- 1 dl passerade tomater
- 1 tsk oregano
- 2 tsk kryddblandning
Sås:
- 2 dl grädde
- 2 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 1 dl passerade tomater
- 1 röd paprika
- 50 g färskost (t.ex. vitlök- och örtkryddad)

Instruktioner

1. Blanda alla ingredienser till lammfärsbullarna i en skål. Låt smeten svälla i ca 15 minuter.
2. Koka upp grädden och vattnet i en stekpanna. Tillsätt buljongtärningen, passerade tomater och färskost. Rör om ordentligt.
3. Doppa händerna i kallt vatten och forma små bollar av smeten.
4. Lägg bullarna i den kokande såsen. Täck med lock och låt sjuda på låg värme i ca 12 minuter.
5. Tillsätt den tärnade paprikan i såsen och låt sjuda i ytterligare 3 minuter.
Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 30 g

Betyg: 3.36 (1231 recensioner) ★★★★★ dela