Krämig Pasta med Spenatsås
recept

En läcker och krämig pasta med spenatsås som är snabb och enkel att laga. Perfekt för en vardagsmiddag!
Val prepareringstid: 25 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl parmesanost, riven
- 2 vitlöksklyftor, finhackad
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i 1–2 minuter tills den är mjuk.
3. Tillsätt den färska spenaten i stekpannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll i grädden i spenatblandningen och rör om ordentligt. Låt såsen bli varm, men koka inte.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och peppar.
6. Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda väl. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
7. Servera genast med färsk basilika.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.17 (551 recensioner) ★★★★★ dela