Frisk Grönsallad med Feta och Tomater
recept

En läcker och fräsch förrätt som framhäver säsongens smaker. Tillagningstid: ca 30 minuter. Serverar: 4.

Ingredienser:

- 200 g färska gröna bönor
- 150 g körsbärstomater
- 100 g fetaost
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka de gröna bönorna i saltat vatten i cirka 5 minuter tills de är krispiga. Häll av och kyl ner.
2. Dela körsbärstomaterna på mitten och smula fetaosten.
3. Blanda bönorna, tomaterna och fetaosten i en skål.
4. Tillsätt olivolja och balsamvinäger till blandningen. Krydda med salt och peppar.
5. Servera förrätten med färska basilikablad som garnering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.75 (6304 recensioner) ★★★★★ dela