Laskiaispullat med hallon och mandelfyllning
recept

Laskiaispullat är läckra bakverk som kan fyllas med antingen hallon eller mandelfyllning. Detta recept passar perfekt för att fira fastlagens högtid.

Valmistusaika: 1 tunti + kohotusaika
Annosmäärä: 15 pullaa

Ainesosat:

- 2 dl maitoa
- 25 g tuorehiivaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl kardemummaa
- 1/2 dl voita
- 5 dl vehnäjauhoja
- 1 muna (voiteluun)
Täytteet:
- Mantelimassaa
- Vadelmahilloa
- Kermaa (kermavaahdoksi)

Ohjeet:

1. Lämna maito kädenlämpöiseksi ja liuota tuorehiiva siihen.
2. Tillsätt sokeri, suola, kardemumma och mjukt smör. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis tills degen är elastisk.
4. Låt degen jäsa under en duk i cirka 30-45 minuter, tills den har fördubblats i storlek.
5. Dela degen i 15 delar och forma dem till bullar. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
6. Låt bullarna jäsa ytterligare i cirka 30 minuter.
7. Pensla bullarna med ägg och grädda i 225 °C i 10-12 minuter, tills de är gyllenbruna.
8. Låt bullarna svalna och skär dem sedan på mitten.
9. Fyll bullarna med mandelmassa eller hallonsylt och toppa med vispgrädde.

Ravintosisältö (per pulla):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.93 (2592 recensioner) ★★★★★ dela