Laskiaispullat
recept

Beskrivning: Läckra och fluffiga bullar fyllda med mandelmassa och grädde, perfekta för att fira fastlag.
Förberedelsestid: 2 timmar
Antal portioner: 12 bullar
Ingredienser:
- 2,5 dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 dl smör (smält)
- 1 ägg
- 7-8 dl vetemjöl
- Mandelmassa eller sylt (till fyllning)
- Vispgrädde (till fyllning)
Instruktioner:
1. Värm mjölken till fingervarmt och lös upp den färska jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma, smält smör och ägg. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjöl gradvis tills degen är elastisk.
4. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät.
5. Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, tills den har dubblat sin storlek.
6. Knåda degen igen och dela den i cirka 12 delar.
7. Forma bullarna till runda bollar och placera dem på en plåt med bakpapper.
8. Låt bullarna jäsa ytterligare i cirka 30 minuter.
9. Grädda bullarna i 200 grader varm luft i cirka 10-12 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
10. Låt bullarna svalna och dela dem sedan på mitten.
11. Fyll bullarna med mandelmassa eller sylt och lägg på vispgrädde.
12. Njut av laskiaispullat med en kopp varm choklad!
Nutritional Information (per bulle):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 36 g
Socker: 10 g

Betyg: 3.08 (932 recensioner) ★★★★★ dela