Laskiaispullat
recept

En härlig och mjuk bulle fylld med smak och tradition. Perfekt som en godsak till fastlagen eller till kaffet.

Valmistusaika: 2 tuntia (sisältää kohotuksen)
Annosmäärä: 12 pullaa
Ainesosat:
- 5 dl mjölk
- 1 dl socker
- 2 tsk salt
- 1 påse torrjäst (ca 11 g)
- 1 tsk kardemumma
- 12-14 dl vetemjöl
- 100 g smör (smält)
- Mandelmassa eller sylt till fyllning
- Vispgrädde till servering
Ohje:
1. Värm mjölken till fingervarmt. Blanda i socker, salt och torrjäst.
2. Tillsätt kardemumma och det mesta av vetemjölet. Knåda degen.
3. Tillsätt det smälta smöret och fortsätt knåda tills degen är slät och elastisk.
4. Täck degskålen med en duk och låt jäsa på en varm plats i ca 1 timme, tills degen har dubblats i storlek.
5. Stjälp upp degen på ett mjölat bord och dela den i 12 bitar. Forma bullarna till runda bollar.
6. Placera bullarna på en plåt med bakpapper och låt jäsa ytterligare ca 30 minuter.
7. Grädda bullarna i 225 grader i ca 10-12 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
8. Låt bullarna svalna och dela dem. Fyll med mandelmassa eller sylt och lägg till vispgrädde.
9. Njut av de läckra laskiaispullarna!

Ravintosisältö per pulla (arvio):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.54 (4455 recensioner) ★★★★★ dela