Laskiaisrinkeli med Jordgubbssylt
recept

En härlig och läcker laskiaisrinkeli fylld med jordgubbssylt och vispad grädde. Perfekt delikatess för alla hjärtans dag eller andra festligheter!
Tillagningstid: 1 timme + jäsningstid
Portionsstorlek: 8–10 portioner

Ingredienser:

- 5 dl mjölk
- 50 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 dl smör (smält)
- 12 dl vetemjöl
- 1 ägg (till pensling)
- Florsocker (att strö över)
- 1 dl jordgubbssylt
- 4 dl vispgrädde
- Färska jordgubbar (till dekoration)

Instruktioner:

1. Värm mjölken till kroppstemperatur och lös upp den färska jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och smält smör. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis tills degen är mjuk och släpper från skålens kanter.
4. Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 30-40 minuter, tills den har dubblat i storlek.
5. Dela den jästa degen i 12-15 lika stora delar och forma dem till runda bollar.
6. Placera bullarna i en ring och vrid dem i en cirkel. Pensla med ägg och strö florsocker över.
7. Grädda i 200 grader i cirka 15-20 minuter, tills ringen är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna och skär försiktigt itu.
9. Fyll ringen med jordgubbssylt och vispad grädde, och dekorera med färska jordgubbar.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 320
Protein: 5 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 15 g
Socker: 10 g

Betyg: 4.05 (1857 recensioner) ★★★★★ dela