Snabb och Läckert Pasta
recept

Detta pasta är en snabb och smakfull rätt som kommer att förföra dina smaklökar. Perfekt för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 purjolök, skivad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
- Riven parmesanost (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt de finhackade vitlöksklyftorna och den skivade purjolöken, stek tills de är mjuka och doftar gott.
3. Tillsätt körsbärstomaterna i pannan och stek i några minuter tills de börjar mjukna.
4. Lägg den kokta pastan i pannan och blanda väl. Om blandningen är torr, tillsätt lite av pastavattnet.
5. Krydda med salt och peppar. Blanda väl och låt det värmas upp en stund.
6. Servera portionerna med färsk basilika och riven parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Kolhydrater: 65 g
Fett: 15 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4 (4565 recensioner) ★★★★★ dela