Bataattilaatikko
recept

En läcker bataattilåda som är perfekt för julbordet. Den söta och mjuka konsistensen är oemotståndlig. Tillagningstid: ca 1 timme. Portioner: 6–8.
Ingredienser:
- 1 kg bataattia
- 2 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 dl socker
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk muskotnöt
- 1/2 tsk salt
- Smör (till smörjning av formen)
Instruktioner:
1. Skala och tärna bataattern. Koka bataattentärningar i saltat vatten i cirka 15–20 minuter tills de är mjuka.
2. Häll av de kokta bataatterna och mosa dem till en jämn puré.
3. Tillsätt grädde, mjölk, ägg, socker, kanel, muskotnöt och salt till purén. Blanda väl.
4. Smörj en ugnsform med smör och häll i bataattasmeten.
5. Grädda i 175 grader i cirka 40–50 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun.
6. Låt lådan svalna något innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Energiinnehåll: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.72 (2302 recensioner) ★★★★★ dela