Sinapillalla maustetut silakkafileet med omenasalaatti
recept

En läcker rätt som kombinerar senapsglaserade sillfiléer med en fräsch äppelsallad. Servera anrättningen varm eller kall på bröd.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g silakkafileitä
- 2 rkl sinappia (esim. Dijon)
- 2 rkl öljyä
- 1 rkl hunajaa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- 2 omenaa
- 1 dl raastettua porkkanaa
- 1 dl vihreää salaattia (esim. jääsalaatti)
- 1 rkl sitruunamehua
Ohjeet:
1. Huuhtele silakkafileet kylmässä vedessä ja valuta ne hyvin.
2. Sekoita kulhossa sinappi, öljy, hunaja, suola ja mustapippuri.
3. Aseta silakkafileet uunipellille ja levitä sinappiseos fileiden päälle.
4. Paista fileitä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Kuori ja pilko omenat pieniksi kuutioiksi. Sekoita omenakuutiot, raastettu porkkana, salaatti ja sitruunamehu kulhossa.
6. Tarjoile sinapilla hunnutetut silakkafileet omenasalaatin kera lämpimänä tai kylmänä leivän päällä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 20 g
- Rasva: 15 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.19 (3779 recensioner) ★★★★★ dela